本館與科林研發合辦的夏季閱讀講座「舌尖上的繆思──臺灣飲食文學系列講座」，最後場次在7月27日邀請到中央大學客家語文暨社會科學學系榮譽教授羅肇錦教授蒞臨演講，講題為「客家飲食與文學」，引用老子《道德經》第十一章的一句話「三十幅共一轂，當其無有車之用」帶出客家飲食有其基本的元素是「共轂」，應容許其求變求新是「輻」，說明客家飲食發展的態度，應該先發展具有客家元素、保有客家特色的飲食以後，再談求變求新的文創飲食。本場講座由本館曾堃賢主任擔任主持人。 羅肇錦教授，現任中央大學客家語文暨社會科學學系榮譽教授、語言學家。於2017年榮獲全球客家最高榮譽獎項──「客家貢獻獎終身貢獻獎」，是客家語言研究先驅者與領航者。研究領域為：上古漢語、漢語音韻、客語詞彙音韻特徵、客畬關係、客家文化。重要著作有：〈客家人的「山食」與「山言」〉、〈臺灣客語次方言間的語音問題〉、〈文白聲調與客家話源於南方的論證〉，〈台灣客家文創產業的開拓與侷限〉等。 羅肇錦教授對於客家飲食特色的研究，發現多年來關心客家食飲文化的學者專家，提出許多許多時尚的觀點，因應「時移事變」，隨著生長環境的改變，客家人的口味也會改變。但客家飲食趨向以「文創」的觀點為主流，創造出新的口味新的製作方法，不應拋棄舊有的客家口味，失去客家的飲食特色。羅教授從語言學的角度出發，依山的客家共一轂、客家山產食與飲、飲食口味的輻轂關係、飲食保存方法的輻轂共構、飲食製作方法的輻轂共構、飲食品名的構詞特點等六方面，帶我們進入客家飲食文化中，從瞭解客家飲食發展開始，說明應該先發展具有客家元素、保有客家特色的飲食以後，再談求變求新的文創飲食。 2019.8.2更新

本館與科林研發合辦的夏季閱讀講座「舌尖上的繆思──臺灣飲食文學系列講座」，第五場次7月13日邀請到逢甲大學中文系余美玲教授蒞臨演講，講題為「魚龍潛躍水成文：臺灣古典詩中的飲食」，藉由臺灣古典詩的飲食書寫，讓我們了解先人們的生活習性、地方特色，以及飲食背後的歷史文化與人文掌故。本場講座由國家圖書館漢學研究中心黃文德組長擔任主持人。 余美玲教現擔任逢甲大學中文系教授，臺陽文史研究學會理事長。她長期關注、研究臺灣古典文學，開授「臺灣人文概論」、「臺灣文學」、「臺灣古典文學專題」等課程。參與全臺詩‧智慧型全臺詩資料庫 http://xdcm.nmtl.gov.tw/twp、「《全臺詩》編纂、出版計畫」(國家臺灣文學館)；擔任「《全臺詩》分類主題詮釋暨編纂、出版計畫」、「《周定山全集》編纂計畫」等計畫主持人。著有《日治時期臺灣遺民詩的多重視野》，編有《臺灣古典詩選注2- 海洋與山川》《臺灣古典詩選注3- 飲食與物產》 《臺灣古典詩選注4：戰爭與災異》《臺灣古典詩選注5：歲時與風土》《臺灣古典詩選注6：游覽與感懷》等。 余教授在演講中首先以食物的味道與風土物產地圖的觀念切入，她強調飲食，不只是飲食，在其背後包括物產、氣候、地理、歷史，生活方式演進。特別是臺灣在先民的眼中「為南海之國，天時溫煦，地性膏腴，兼之以山林之饒，藪澤之富，金石之美，漁鹽之利，羽毛齒革之豐，飛潛動植之庶，取之無涯，用之不竭，是造物者之無盡藏也。」在這光與熱、奇與異、花無寒燠隨時發、風度花香神魂顛倒的土地上，生機盎然。因此，她曾以智慧型全臺詩知識庫，整理出飲食類3745 首、生物類14308 首，挑選雜詠、雜興竹枝詞，透過這些詩歌所構成的媒介、意象與意境，特別是宦遊人士眼中的臺灣，物產與飲食之間的描述與關係。在短暫的兩小時演講中，帶領聽眾如考古隊探索古典詩文中食物的風貌演進。她深入淺出、重視互動、風趣而博學的演講方式，讓聽眾對於古典詩文中的飲食文化有更深的認識。 2019.7.17更新

本館與科林研發合辦的夏季閱讀講座「舌尖上的繆思──臺灣飲食文學系列講座」，在7月6日邀請到中興大學中文系羅秀美副教授，講題為「在自己的廚房料理文學盛宴──當代臺灣女性飲食散文」，藉由女性文學家特有「娓娓道來」的文字特質，引領讀者看見女性在廚房中的各種樣貌與氛圍。本場講座由國家圖書館黃文德組長擔任主持人。 羅秀美教授一開場便勾出大家共同的記憶，小時候常常被趕出廚房的往事為引線，從這些女作家、女學者的生命歷程中，在廚房中重新建構自己價值的書寫，而呈現許多面向的「文學盛宴」，包括以食物憶舊懷人、以食物記錄旅行、考察食物的身世、飲食生活美學。並以飲食男女、芭比的盛宴、濃情巧克力、美味關係幾部影片對主角的設定，描述食物對撫慰人心的深刻。羅教授將多元豐富的女性飲食文學分為8類，分別為留味行、奢華米其林與平價小吃、米飯大事與廚娘心事、野菜食譜、食在有意思、食物的故事、吃朋友、人類學家的廚房旅行，代表「留味行」的林文月、王宣一、瞿筱葳，是代表的三代的女作家，從書寫對母親、祖母等女性角色在廚房中的文字中，留住感情、留住味道；在書寫「奢華米其林與平價小吃」的李昂文風輕快，寫高價與平價美食的短文，有別於情慾、政治的書寫風格；「米飯大事與廚娘心事」的黃寶蓮、張讓、宇文正，都有國際漫有旅居的經驗，透過女性對於文字使用的精鍊，寫出自己在廚房中樣貌，從女性位置的反思，決定自己在廚房中的角色，也從廚房中母親的形象描述，轉而描述自己在廚房中的樣子。另外，在「野菜食譜」是方梓對於植物與食物的書寫、「食在有意思」則是韓良露玩生活中的飲食經驗、蔡珠兒的「食物的故事」用華麗的文字書寫食物、簡媜的「吃朋友」透過文字描寫8個朋友，從對食物的記憶帶出人生故事、而「人類學家的廚房旅行」莊祖宜，在離開人類學後，勇敢的追求夢想，但卻也在廚房中找到了人類學。由林文月打開的近20年來女性作家飲食寫作風潮，雖然起步得較晚，但內容面向卻是相當的多元豐富。 2019.7.11更新