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【悅讀‧浮世繪】第45集:吳寶春的味覺悸動
 
著者:顧敏主持;吳寶春與談;
出版者:大愛電視臺
出版/播出日期:2011/05/28
發音:國語
集數:1張數位影音光碟
時間:24分
點播人次:93
推薦人次:0
關鍵字:圖書館;傳播;閱讀;烘焙;
授權使用範圍:網際網路公開傳輸
來源:大愛電視臺提供
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吳寶春,一個來自屏東鄉下的孩子,用親手烘焙的麵包征服世界,他的成功來自於永不放棄的堅持和無限的創意。

就像一般的麵包師傅一樣,國中畢業時的吳寶春,認識的字不到五百個,但他憑著熱情和努力,始終保持學習的心態,在當了十幾年的傳統麵包師之後,轉而接觸新式麵包。而在參加國際比賽時,吳寶春把小時候媽媽做的桂圓糯米味道,變成他的創作靈感,讓桂圓變身為麵包烘焙的主角。他用工藝師追求完美的精神、用科學的方法不斷實驗,做出讓全世界都驚豔的麵包。

更難得的是,作為一個麵包師傅,吳寶春不只生產麵包。他看常玉的畫作、聽古典音樂,學習創作者的氣度與精神。在他手中,麵包彷彿有了靈魂與生命,成為撼動人心的藝術品。

吳寶春將在「悅讀浮世繪」節目中,暢談他的味覺悸動,也無私分享他的人生經驗,以及他想要回報母親的理想。

 
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第45集吳寶春的味覺悸動 (高清版 700kbps)播放
第45集吳寶春的味覺悸動 (低清版 350kbps)播放
 

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